Studená rajčatová polévka Gazpacho

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento čerstvý rajčatový gazpacho je surová studená polévka, která se nejlépe používá v horkém slunečním dni. Není to jen osvěžující, ale je to rychlé. Budete milovat dělat tuto studenou polévku často, jak se připravuje ve čtyřech jednoduchých krocích.

Čas na přípravuČas na vaření15 minut6 minut

Podává

4 osoby

Složení

• 100g zralých rajčat
• ½ malá cibule, nasekaná
• ½ malého červeného pepře, nakrájené
• 1 stroužek česneku
• ½ plátky bílého chleba
• 1 polévková lžička panenského olivového oleje
• 1½ lžíce octa z červeného vína
• 1 lžička (lžička) limetkové šťávy

Pro bazalkový jogurt

• 25 g čerstvých listů bazalky
• 40 ml nebo méně než 3 tbsps olivového oleje
• 4 tbsps tlustého jogurtu

Metoda

Krok 1

Smíchejte rajčata, červenou papriku, cibuli, česnek a chléb v kuchyňském robotu dokud nejsou hladké.

Krok 2

Smíchejte zbytek ingrediencí dohromady a promíchejte do gazpacho. Chladit, dokud nebudete připraveni k použití.

Krok 3

Pro bazalkový jogurt smíchejte všechny přísady a ochlaďte, dokud nebudete připraveni k použití.

Krok 4

Podáváme gazpacho s lžící bazalkového jogurtu na vrcholu.

Nutriční informace

Velikost porce 306, 5 g

59Kalorie z tuku40, 4 g 1%Trans Fat0, 0 g172 mg 7%Draslík606 mg 17%14, 4 g 5%Vláknina2, 8 g 11%9, 1 gProtein2, 3 g51%Vitamín C177%4%Žehlička6%

Kalorie

Celkový tuk

Sodík

Celkové sacharidy

Cukry

Vitamin A

Vápník

* Na základě stravy 2000 kalorií.
Údaje o výživě jsou odhadem a měly by být použity pouze jako vodítko pro aproximaci.