Aaloo Bonda

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Aloo bonda je snad nejlepším snackem na čaj a je super snadné! Děti a starší lidé to rádi. Není nic jako šálek potrubí horkého čaje a aaloo bonda, aby sledoval, jak déšť dopadl. Při výrobě bondy nezapomeňte přidávat rýžovou mouku, protože to udělá tolik potřebné krize na bondu.

Čas na přípravuČas na vaření

10 - 15 minut

20 - 25 minut

Podává

5 lidí

Složení

• 3 brambory
• 1 cibuli, jemně nakrájená
• 2 Zelené chilli papričky
• 1 lžička zázvoru, jemně nakrájená
• Štipka kurkuma
• Sůl podle chuti
• Olej - na hluboké smažení

K temperování

• 2 lžičky oleje
• 3/4 lžičky hořčice
• 1 lžička urad dal
• 1 křupavé listy

Pro baterku

• 1/2 šálku
• 1/4 šálky rýžové mouky
• 1/2 lžičky práškového černého pepře
• 1 špetku sody na vaření

Metoda

Krok 1

Tlakové brambory připravte na 3 píšťaly, odlepte kůži a udělejte ji. Uchovávejte stranou.

Krok 2

V pánvi, temperamentní kari listy, hořčice a urad dal. Přidejte do něj jemně nasekaný zázvor, zelenou papriku a cibuli. Smažte na minutu a přidejte sůl a kurkuma.

Krok 3

Přidejte bramborovou kaši a dobře promíchejte, aby se kurkuma míchala rovnoměrně.

Krok 4

Nechejte směs několik minut vychladnout. Nyní udělejte deset velkých koulí stejného druhu. Položte ji stranou.

Krok 5

Dále v misce míste přísady pod "pro těsto" trochou vody. Těsto by mělo být konzistentní a dostatečně tlusté, aby potahoval brambory.

Krok 6

Namočte bramborové koule do těsta a hluboce je smažte v horké pánvi oleje na středním plameni. Otočte je často, abyste zajistili rovnoměrné vaření.

Krok 7

Vypusťte přebytečný olej a nechte horký s chutney dle vašeho výběru.

Nutriční informace

696 K cal3, 9 g14, 4 g39, 4 g26 mg6 mg180 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík