Mothi Choo Laddoo
V tomto článku
- Složení
- Metoda
- Nutriční informace
Mothi choor laddoo je pravděpodobně nejprodávanější sladkou v celé zemi. Její přítomnost je téměř svůdná u svateb a festivalů. Měkké laddoosy, které se taví v ústní dutině, se velmi snadno připravují a milují je všichni.
| Podává | Čas na přípravuČas na vaření
| 5 lidí | 10-15 Min15-20 min
Složení
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku vody
Pro přípravu boondi
- 1 pohár besan
- 1/2 šálku vody
- 2 semena melounů
- olej pro hluboké smažení
- 1/2 lžíce rozinky
Metoda
Cukrový sirup
Krok 1
V půl šálku vody přidejte cukr a směs zahřejte na středním plameni.
Krok 2
Zahřejte, dokud cukrový sirup nedosáhne konzistence jednoho závitu a vypne teplo.
Boondi
Krok 1
Vytvořte hladce tekoucí těsto besanu a vody bez hrud.
Krok 2
Ohřejte olej v hluboké pánvi pro smažení těsta.
Krok 3
Nyní si vezměte perforovanou pánví a držte ji nahoře na pánvi a trochu hoďte na perforovanou pánví tak, aby se do horkého oleje dostaly malé kapky těsta.
Krok 4
Smažte kapičky těstoviny, dokud nezmáčknou zlatavě hnědou barvu a nasypte je do horkého cukrového sirupu.
Krok 5
NEMĚTE je smažte nebo laddoo nebude držet.
Krok 6
Nechte kapičky smaženého těsta sedět v sirupu na minutu a promícháme je do mixéru na menší velikosti kapiček.
Krok 7
Přidejte rozinky a tvarujte směs těstoviny a cukru do koulí.
Krok 8
Nechte laddoos sedět v chladničce další půl hodiny a podávat.
Nutriční informace
| Kalorie | 756 K cal
| Proteiny | 3, 9 g
| Tuky | 14, 4 g
| Sacharidy | 14, 4 g
| Cholesterol | 26 mg
| Sodík | 6 mg
| Draslík | 180 mg