Nachni Oats Uttapam

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Tento uttapam se může pochlubit skvělými příchutěmi z cibule, chilli a koriandru, a když je spárován s kokosovým chutney, dělá to kompletní jídlo. Nachni je také známá jako bohatá na bílkoviny a vápník. Dvojitý whammy, když se snažíte být na cestě k fitness!

Čas na přípravu

Čas na vaření

10-15 minut

15-20 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 1 pohár nachni mouky
• 3 lžíce mouky z ovesu
• ¼ šálku rýžové mouky
• 1 velká cibule, jemně nakrájená
• ¼ šálku koriandru, nakrájené
• 2-3 zelené chilli, jemně nakrájené
• ¼ šálku jogurtu
• ¼ lžičky sódy nebo Eno ovocné soli
• Sůl podle chuti
• Štipka takhle
• 2 lžíce oleje pro smažení pánve

Metoda

Krok 1

V misce přidejte nachní mouku, ovesnou mouku, rýžovou mouku, cibuli, koriandr, jogurt, zelené chilli, sopečku a sůl. Přidejte vodu podle potřeby, aby se vytvořil tažený konzistenční těsto. Odložte 10 minut.

Krok 2

Ohřívajte nepřilnavou plochou misku a lehce ji namažte olejem. Těsně předtím, než uděláte uttapamy, přidejte sódu na pečení a Eno ovocnou sůl a jemně promáčkněte.

Krok 3

Nalijte 2 lžíce těsta na pánvi a vařte je na obou stranách trochou oleje.

Krok 4

Stejně jako ostatní zbytky těsta. Podáváme teplé kokosové chutney.

Nutriční informace

267 K cal6, 4 g8, 9 g41, 1 g1 mg383 mg267 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Do těsta můžete přidat také nakrájené zeleniny, jako je rajčata a paprika.