Masala špagety

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Italská strava je typicky lehká na koření. Ale my Indiáni rádi přizpůsobíme pokrmy podle našeho vkusu. Pokud se vaše dítě nudí klasické italské špagety, doporučujeme vám vyzkoušet masala špagety. Vysypaná indickými bylinami a kořením, jsme si jisti, že vaše dítě bude milovat a požádá vás, abyste ho zabalili do svého jídelního lístku častěji.

Čas na přípravuČas na vaření10-15 minut15-20 minut

Podává

2 lidé

Složení

• 2 šálky vařených špaget
• 1 velká cibule, tenké plátky
• 2 rajčata, nasekané
• 3 lžíce papriky, nasekané
• 1 střední mrkev, tenké plátky
• 4 lžíce rajčatového kečupu
• 1 lžičku chilli omáčky
• 50 ml čerstvého krému
• 1 lžička citrónové šťávy
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• Sůl podle chuti
• 1 lžička česnekové pasty
• 1 polévková lžíce zázvorové chilli
• 1/2 lžičky garam masala
• 3-4 lžíce koriandru, nakrájené
• 2 lžíce sýra, strouhaný

Metoda

Krok 1

Blanchejte rajčata v horké vodě a oloupejte pokožku. Nakrájejte je jemně. Dát stranou. V pánvi přidejte olej a máslo. Po ohřátí nakrájejte nakrájenou cibuli, dokud nejsou průsvitné.

Krok 2

Přidejte ceskou pastu, zázvorovou chilli pastu a sýte na několik vteřin.

Krok 3

Přidejte papriku a plátky mrkve a míchat. Obalte a vaříme 3-4 minuty tak, aby byl mrkev jemný.

Krok 4

Nyní přidejte nakrájené rajče a vařte další 3 až 4 minuty.

Krok 5

Přidejte kečup rajčat, chilli omáčku, smetanu a citronovou šťávu a dobře promíchejte. Přidejte garam masala a nakrájený koriandr a vařte na minutu nebo tak.

Krok 6

Když omáčka vypadá připravena, přidejte vařené špagety a promíchejte. Omáčka by měla pečlivě pokrýt špagety. Přikryjte nějaký sýr.

Krok 7

Přiložte ho do talíře vašeho dítěte spolu s několika plátky okurky a rajčaty na salát.

Nutriční informace

490 K cal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík

Tip: Můžete také přidat tenké plátky paneer pro lahodnou variaci.