Kaju Gobi Mutter Curry

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Připravte si tento bohatý a krémový kaju gobi mutter curry a sledujte, jak se celá rodina vrátila k druhému (dokonce i třetímu) pomoci. Věřte nám, když říkáme, že i vaše děti budou milovat tuto misku. Tentokrát jsme si pomysleli na vaření zeleniny před tím, než jsme je přidali k temperování kari. Tento proces činí kari ještě chutnější. Kaju gobi mutter jde dobře s naan, rotis nebo rovnou dušenou rýží.

Čas na přípravuČas na vaření

40 - 45 minut

20 - 25 minut

Podává

4 lidé

Složení

• 100 g kešu
• 1 malý květák, nakrájený
• ¼ šálku hrášku, vařený
• ½ střední cibule, nakrájené na plátky
• 1 lžička česneku, jemně nakrájená
• ½ lžičky zázvoru, jemně nakrájené
• 1-2 zelené chilli
• 10-12 kari listů
• 6 -7 lžící kokosového mléka
• 2 lžičky listů koriandru, nakrájené
• 2 lžičky citronové šťávy
• ½ lžičky prášku z kurkuma
• ½ lžičky prášku koriandru
• ½ lžíce garam masala
• 1 lžička červené chilli vločky
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Udržujte kešu ořechy, květák a zelený hrášek na vaření.

Krok 2

Přidejte sůl, kurkuma prášek, koriandr prášek a garam masala při varu.

Krok 3

V další pánvi zahřejte olej a přidejte cibuli, česnek, zázvor a zelené papriky.

Krok 4

Přiložte je na 2 - 3 minuty. Dále přidejte kari listy a červené chilli vločky.

Krok 5

Nalijte vařený květák, kešu ořechy a zelený hrášek do temperování.

Krok 6

Přidejte kokosové mléko a přidejte mu příjemné vzrušení.

Krok 7

Nechte kariš zahřát a po dokončení přidejte koriandrové listy.

Krok 8

Nalijte citronovou šťávu a obloha koriandrem a vychutnejte si s pav, chapatis nebo rýží.

Nutriční informace

219 K cal5, 6 g17, 1 g14 g10 mg56 mg336 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík