Jíst kuře během těhotenství
- Je bezpečné jíst kuřata v těhotenství?
- Výhody jíst kuřata během těhotenství
- Škodlivé účinky jíst kuře
V tomto článku
- Je bezpečné jíst kuřata v těhotenství?
- Výhody jíst kuřata během těhotenství
- Škodlivé účinky jíst kuře
Během těhotenství je důležité zajistit vyváženou stravu pro blaho matky i dítěte. Existuje mnoho fyzických změn, ke kterým dochází v těle během těhotenství. Navíc existují různé hormony, které se uvolňují během této fáze. Je proto nezbytné vědět, jaké potraviny mohou být součástí stravy a co je třeba se vyhnout. Kuře je jedním z potravin, které doporučuje konzumovat těhotná žena, protože je dobrým zdrojem bílkovin a poskytuje další základní vitamíny a minerály.
Je bezpečné jíst kuřata v těhotenství?
Kuře je vysoce výživná potravina, která zabalí bílkoviny spolu s devíti esenciálními aminokyselinami, oba které tvoří stavební bloky svalu. Kuře je s nízkým obsahem tuku a nezpůsobuje obezitu, což z něj činí bohatý zdroj potřebných živin pro těhotnou ženu.
Je důležité, aby kuře konzumované těhotnými ženami byly dobře vařené. Surové, tepelně neupravené kuře je třeba vyhnout, protože může být kontaminováno bakterií nazývanými Listeria. Ohřev kuřete nad 160 stupňů Fahrenheita může zabít bakterie Listeria, díky nimž je kuře bezpečné pro spotřebu.
Výhody jíst kuřata během těhotenství
Kuře je nabitá bílými bílkovinami a dalšími vitamíny a minerály. Konzumace kuřat během počátečního těhotenství zajistí nutnou výživu, která napomůže zdravému vývoji dítěte v děloze.
Následují další výhody stravování kuřat během těhotenství:
- Kuře je bohatým zdrojem niacinu nebo vitamínu B3, který stimuluje vývoj mozku a udržuje mozek zdravý.
- Kuře obsahuje devět esenciálních aminokyselin, které poskytují nezbytnou podporu při budování a posilování svalů.
- Kuře má nízký obsah tuku. Poskytuje nezbytné živiny a zabraňuje tvorbě odpadního tuku. Kuře je třeba konzumovat bez kůže, aby se snížil obsah tuku.
- Spotřeba 1 šálku kuřete splňuje osmdesát sedm procent denních požadavků na bílkoviny těhotné ženy.
- Kuře je bohatým zdrojem omega 3 a omega 6 mastných kyselin a má nízký obsah cholesterolu.
- Kuřecí játra jsou dobrým zdrojem vitamínu cholin. Pomáhá v mozku a paměťové funkci dětí v raných letech po narození.
- Kuřecí játra také obsahují folát, který pomáhá předcházet poruchám neurální trubice u dětí.
- Kuře obsahuje vitamín A a E, selén a thiamin. Tyto vitamíny a minerály mají antioxidační vlastnosti, které podporují metabolismus a zvyšují energetickou hladinu.
- Kuře dodává tělu železo a zinek, což pomáhá při vývoji nových buněk. Železo nacházející se v kuře je snadno absorbováno tělem.
Tyto minerály a živiny pomáhají při vývoji orgánů, buněk a kostí dítěte. Poskytuje ochranu před chronickými onemocněními, jako je cukrovka, cholesterol a onemocnění srdce.
100 g vařeného kuřecího masa je doporučeným denním příjmem pro těhotnou ženu.
Škodlivé účinky jíst kuře
Kuře nemá žádnou škodlivou látku nebo minerální látku, která není vhodná pro těhotnou ženu a je považována za bezpečnou potravu během těhotenství.
Jediné riziko spojené s kuřecím masem je kvůli infekci způsobující bakterie Listeria. Toto se vyskytuje u kontaminovaného kuřete a způsobuje infekci známou jako Listeriosis. Listerióza u těhotných žen zvyšuje riziko předčasného porodu, potratů, infekce novorozence nebo dokonce předčasné úmrtí. Podle studií 22% případů prenatální listeriózy vedlo k úmrtí novorozenců.
Případy infekce listerií u těhotné ženy nejsou běžné. Nicméně, těhotné ženy jsou náchylnější k jakékoli nemoci nebo infekci než normální ženy.
Tato bakterie nemohou přežít při teplotách vyšších než 160 stupňů Fahrenheita. Proto je doporučeno vařit kuře nad touto teplotou, než ji budete jíst, abyste odstranili bakterie. Těhotná žena by měla konzumovat pouze dobře vařené kuřata a vyhnout se spotřebě surového nebo polotvarého kuře.
Takové matky by se měly vyvarovat i deli masa, které se používá při přípravě sendviček, hamburgrů a dalších okamžitých potravin. Důvodem je vysoká šance na kontaminaci kuřat v době zpracování masného masa.
Doporučuje se konzultovat s lékařem, než se rozhodne zahrnout jakoukoli potravinu do dietního plánu v době těhotenství.