Vytváření potravin pro děti a batolata milují
Emily Dupucheová byla inspirována psaním knihy receptů poté, co se stala matkou dvojčat. Zde sdílí svůj příběh a skvělé recepty z její knihy Food Babies Love, která obsahuje více než 100 jídel a občerstvení pro děti a batolata.
- Banánové míče
- Kuřecí nugety
- Pappa pomodoro (italská chlebová polévka)
Když jsem těhotná s dvojčaty, u 31 týdnů jsem rozvinula preeklampsii. Lékaři mi udělali neuvěřitelnou práci, která mě udržela v klidu a neznepokojovala nás o závažnosti situace, ale byl jsem hospitalizován a děti byly podávány c-sekcí pod celkovou anestezií o osm týdnů dříve. Byl jsem pak převezen přímo do intenzivní péče, kde jsem zůstala tři dny. Navzdory tomu, že jsem uvnitř a ven vědomí, byla to nejdelší tři dny mého života, protože jsem byl oddělen od svých dětí a nebyl schopen je vidět.
Potraviny Babies Love, od Emily Dupuche, je teď venku.Konečně jsem se dostal natolik dobře, abych byl převeden zpátky do materského oddělení, kde jsem byl nasazen, abych se setkal s dětmi - to byla ta nejneuvěřitelnější vize mého života, tyto dva naprosto dokonalé, maličké drobné tečky ležoucí na jejich břichoch v jejich vlhkých prstencích. Když jsem je poprvé uchopil, byl skvělý a navštívil jsem je co nejčastěji, když jsem byl v nemocnici příštích šest dní.
Jakmile jsem byl propuštěn, začalo se dlouhá doba strávená v NICU. Během operace jsem nedokázal řídit vozidlo, a tak jsem se dostal do nemocnice zhruba v 7 hodin, pak jsem se zvedl asi o 18:00. Tyto dlouhé dny znamenaly, že mohu být tam, abych je krmila a obecně jsem se starala o všechny jejich potřeby, se změnou plenky, koupání apod. Bylo to úžasný zážitek a dovolil mi hodiny chatování s ostatními maminkami a ošetřovatelkou. Měl jsem pocit, že jsem skoro všechno zakrýval, až se nakonec vrátili domů o šest týdnů později.
V té rané fázi byly láhve krmeny, ale všichni tři se naučili kojit spolu. Jednalo se o velkou misi, ale nakonec jsme ji dostali - dostali se natolik silní, aby nasát, a konečně jsem dokázal propustit prsní pumpu. Ta věc udělala věž práce!
Vím, že jsem měla štěstí - přes moje nemoc a jejich brzký příchod, dvojčata byla dokonalá. Drobeček, ale dokonalý. Nyní nemáme žádné dlouhodobé zdravotní problémy z jejich nedospělosti. Dokonce ani v nemocnici nebyli příliš nemocní, prostě slabí, takže každý den rostli a zesílili.
Když konečně přišla k jídlu pevné látky, byla jsem odhodlána dát jim jen čerstvé jídlo plné dobroty, aby jim pomohla pokračovat v budování. Být horlivým kuchařem jsem překvapen obavou, kterou jsem pocítil, když jsem poprvé zašel do parní lžičky mrkve: bylo to zvláštní způsob, jak to udělat?
Jakmile jsem se dostal přes nervy, měl jsem skvělý čas vytvářet dětské škály našich oblíbených favoritů, které byly stále plné chuti. Začala jsem sdílet své stravovací nápady a recepty se skupinou svých matek a dalšími přáteli. Všichni zřejmě milovali mé jídlo, takže jsem začal psát recepty nahoru. Zpočátku jsem to udělal, abych je mohl snadno předat, ale brzy jsem si uvědomil, že je potřeba praktického průvodce a lahodných receptů, které by pomohly maminkám a taťkám v této často ohromující fázi rodičovství. Takže jsem vážně, položil pero na papír a pak jsem napsal svou knihu.
Recepty z potraviny Děti Láska (k prodeji nyní):
Banánové míče
Kuřecí nugety
Pappa pomodoro (italská chlebová polévka)