Kuřecí Seekh Kebab

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Mleté kuře marinované brilantním mixem voňavých koření jsou navlečeny na špíz a pak se barbequed přidávají kouzlo kouřové-pečené chuti. Určitě tento vyhledávací kebab učiní váš hlad mnohem plnější.

Čas na přípravuČas na vaření15-20 minut1 hodina

Podává

4 lidé

Složení

• 1/2 kg kuřecího masa, mletého
• 2 malá cibule
• 1/2 lžíce červeného chilliového prášku
• 4 zelené chilli
• 1 vejce
• 2 plátky chleba pro strouhanku
• 1 polévková kukuřičná mouka
• 3-4 cabab chini (pepř)
• 6 kardamom
• 1 polévková lžička máku
• 4 hřebíček
• 5 pepřových kukuřiček
• 1 polévková lžička chana
• 1 banda čerstvého koriandru
• Olej podle potřeby
• Sůl podle chuti

Metoda

Krok 1

Odstraňte okraje chleba a brouste jemné chlebové drobky.

Krok 2

Smíchejte všechny přísady dohromady, přidejte do kuřecího mléka, přidáme stríhačky a znovu rozemlejeme mlýnku.

Krok 3

Nyní přidejte vejce, zelené chilli, nakrájený koriandr, kukuřičnou mouku. Dobře promíchejte a ponechte stranou po dobu 30 min.

Krok 4

Formujte mlíci kolem špejlíků asi 3 až 4 palce v délce Seekh kebab (viz obrázek).

Krok 5

Kartáč s několika kapkami oleje a držte je na plynovém sporáku Bbq. V pravidelných intervalech pečeme olej nebo máslo.

Krok 6

Ozdobte cibulovými kroužky a plátky rajčat nebo šalátem podle svého výběru. Chutná nejlépe s raita, naan, smažená rýže (lehce kořeněná) nebo jednoduše s toutindem chutney.

Nutriční informace

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

Kalorie

Proteiny

Tuky

Sacharidy

Cholesterol

Sodík

Draslík