Vařené chana chaat

Obsah:

V tomto článku

• Složení
• Metoda
• Nutriční informace

Chana nebo chickpea patří mezi nejstarší luštěniny nebo luštěniny, známé lidem. Je vysoký obsah bílkovin a vláken. Jak název napovídá, tento chaat je kořeněný, sladký, hubený a horký. Tento chaat může být také skvělý startér a můžete mu sloužit oběma způsobům - teplé a chlazené. Tato chana chaat může být vyrobena také pomocí Kabuli chana nebo Kala channa. Chana chaat dělá výbornou snídani, uprostřed ranní občerstvení, polední občerstvení a večerní občerstvení. Můžete změnit přísady podle vaší chuti.

Čas na přípravuČas na vaření5 minut20 minut

Podává

2 lidé

Složení

(Použitá měrka, 1 šálek = 250 ml)

• 2 šálky vařené černé cizrny
• 1 cibuli, jemně nakrájená
• 1 velké rajče, jemně nakrájené
• 1 malý surový mango, oloupaný a jemně nakrájený (volitelný)
• 1 nebo 2 zelené chilli, jemně nakrájené nebo mleté
• 1 lžička (čajová lžička) červeného chili prášku
• 1 lžička chaat masala
• 1 lžička praženého prášku kmínu / bhuna jeera
• 1 lžička suchého prášku z manga / amchurového prášku
• 2 nebo 3 lžičky citrónové šťávy
• ½ lžičky černých solí - v případě potřeby je třeba přidat další
• některé nasekané koriandrové listy pro ozdobení

Metoda

Krok 1

Namočte suchou cizrnu přes noc nebo po dobu 6-8 hodin.

Krok 2

Vypusťte vodu a ve varném hrnci přidávejte namočenou cizrnu dostatečnou vodou.

Krok 3

Tlakový kuchař pro 3-4 píšťaly nebo dokud se cizrna dobře nevarí.

Krok 4

Vypněte plamen.

Krok 5

Jakmile se tlakový hrnec ochladí, vypusťte vařené cizrny.

Krok 6

V mísící misce přidejte všechny ingredience včetně cínu a dobře promíchejte.

Krok 7

Ozdobte některými nakrájenými koriandrovými listy a citronovými klíny.

Krok 8

Podáváme chana chaat teplé.

Krok 9

Dokonce můžete ochladit a podávat chanu chaat cold po ozdobení.

Nutriční informace

112Celkový tuk4g0 gPolynenasycený tuk1, 5 g3, 1 gCholesterol0 mg78, 7 mgDraslík226, 3 mg23, 4 gVláknina9, 0 g1, 6 gProtein7, 3 g12, 3%Vitamin B-12 0, 3%36, 6%Vitamín D1, 5%2, 0%Vápník1, 9%4, 4%Folate3, 5%3, 3%Hořčík3, 6%5, 7%Niacin3, 1%3, 1%Fosfor3, 4%3, 2%Selen2, 5%4, 2%Zinek1, 3%

Kalorie

Nasycený tuk

Mononenasycený tuk

Sodík

Celkový sacharid

Cukry

Vitamin A

Vitamín C

Vitamin E

Měď

Žehlička

Mangan

Kyselina pantothenová

Riboflavin

Thiamin

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické dietě. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kaloriích.

Tip: Upravte koření prášky, černé soli, zelené chilli a citrónové šťávy dle vašeho preference taste.You můžete také udělat stejný recept s vařenými bílé nebo zelené cizrny nebo dušené klíčky moong beans.The chaat dostane do pěti minut byt, pokud můžete získat konzervované vařené cizrny.