10 báječných způsobů, jak učinit těstoviny zdravější pro děti
- 1. Hledejte těstoviny bohaté na vlákniny
- 2. Použijte tento tip k omezení soli při vaření
- 3. Touchejte pouze těstoviny
- 4. Vyberte si jednu z těchto zdravých omáček
- 5. Snažte některé vegetariáni do těstovin
- 6. Dejte vaší těstě obrovské vláknové boost
- 7. Zvolte takový Lean Proteins
- 8. Podívejte se na tyto obrázky pro správnou velikost porce
- 9. Sýr funguje nejlépe při použití pouze pro ozdobu
- 10. Nakonec se vyhýbejte konzumaci těstovin jako jídla ulice
Musíte jen říct "těstoviny" a děti jsou všude nad vámi, žádá vám neustálé otázky o tom, jaká je tvar těstovin, zda budete používat bílou nebo červenou omáčku, a co je nejdůležitější, kdy bude připravena! Těstoviny jsou nejnovější trendy v oblasti výživy a mají obrovskou popularitu zejména u mladší generace. Ale stejně jako všechno, co je lákavé, jsou těstoviny obecně považovány za nevyžádané! Jako zodpovědná, ale otravná maminka, můžete udělat cokoliv, abyste z těstoviny vyrobili zdravé, vyvážené jídlo bez kompromisů na chuti?
Těstoviny, které jsou nyní k dispozici v zajímavých tvarech a velikostech, jsou okamžitým hitem mezi dětmi. Jedná se o velmi všestranné jídlo, které funguje dobře jako večerní občerstvení, večeře nebo dokonce Mamma je zvláštní pohodlí jídlo pro dny vaše dítě se cítí nízké. Jedinou starostí - a je to velká - je, že těstoviny nejsou skutečně zdravou výživou. Mnohé těstoviny na trhu používají rafinovanou mouku nebo krupici, jsou vařené ve vysoce kalorických omáčkách a nedělají příliš mnoho výživy.
No, už ne! Odborníci na výživu po celém světě přiměli své mozky dohromady, aby dospěli ke geniálním hackům, které dělají těstoviny zdravé jídlo. Stačí, abyste postupovali podle těchto kroků, abyste se stali super maminkou, která slouží svým dětem své oblíbené jídlo, ale dokáže zajistit, že je výživná!
1. Hledejte těstoviny bohaté na vlákniny
Odcházíte z těstovin, protože si myslíte, že je plná maida? Je čas změnit tento mýtus! Colavita například používá 100% celozrnnou krupici a čerstvou horskou pramenitou vodu - to znamená žádné umělé ingredience! Nejen že to dělá těstoviny plnění jídla, ale také pomáhá zvýšit dietní vlákno u vašich dětí.
Tajný tip: Zkuste vylepšovat těstovinový salát se zeleninou. Nejlepší je, že tento recept dobře funguje s celozrnnými těstovinami, což mu dává příjemnou oříškovou příchuť, kterou děti musí milovat.
2. Použijte tento tip k omezení soli při vaření
Vždy nám bylo řečeno, že přidáváme špetku soli při vaření těstovin. Věděli jste však, že to může zvýšit obsah sodíku a skutečně to trvá déle, než voda bude vařit? Co byste měli udělat, je dvojí: 1. Vyvarujte se přidávání soli do vody, kterou používáte na vaření těstovin, a 2. Uložte část vaření po vyprázdnění těstovin a použijte k omáčce. Získáte bohatou smetanovou omáčku s výjimkou skutečného krému!
3. Touchejte pouze těstoviny
Vaříte vaši těstoviny správně? Správnou metodou je vařit až do "al dente", tj. Ještě mírně pevné a žvýkací. Přetravování těstovin dělá to pro vaše děti nezdravé, protože zvyšuje glykemický index nebo vede ke snadné dostupnosti sacharidů ve vašem krevním řečišti! Zde je speciální maminka: vařte vaši těstoviny a nechte ji vychladnout. Tím se zvýší odolný obsah škrobu v těstovinách. To znamená, že když znovu ohříváte potraviny, tento škrob zůstává odolný a přidává se do zdravého množství jídla! To také znamená, že nemusíte jíst studené těstoviny, abyste si užívali extra vlákniny.
4. Vyberte si jednu z těchto zdravých omáček
Více často než ne, co dělá těstoviny nezdravé, je kalorií bohatá omáčka, se kterou je podávána! Ale dobrá zpráva je, že jídlo může být stejně báječné minus kalorií, pokud vyberáte jen správnou omáčku. Vaše nejlepší sázka by byla rajčatová omáčka - maximální výživa, minimální kalorie a vitamíny a antioxidanty jako bonus! Jen se ujistěte, že jste pečlivě přečetli výživové štítky a zvolte si omáčku s méně než 360 mg sodíku na poloviční kalich.
A co masová omáčka, sýrová omáčka cheddar a věčné oblíbené peso? Typicky mohou být tyto omáčky velmi sodné. Ale počkej, je tu naděje! Můžete přidat ke kvocientu zdraví (a chuť!) Jakékoliv omáčky tím, že vykoknete extra panenský olivový olej Colavita a čerstvé bylinky. Báječný!
5. Snažte některé vegetariáni do těstovin
Maminka jsou odborníci v čemkoli, co dělat s plíživými vegetariáni na pikantní pokrmy! Vegetariáni, které s těstovinami opravdu dobře fungují, jsou brokolice, špenát, mrkev, celer, cibule, fazole a hrách. Ale neváhejte experimentovat. Mohli byste také servírovat těstoviny s vegetariánskými přílohami. A co miska s těstovinami doprovázená velkým zeleným salátem nebo zeleným salátem? Vypadá to, že vypadáš jako mistr šéfkuchařů a slibujeme, že děti nebudou mít v úmyslu. Náš výběr by byl tento úžasný Pasta Nest s pečenou zeleninou.
6. Dejte vaší těstě obrovské vláknové boost
Veggies stranou, je další způsob, jak zvýšit obsah výživy těstovin? Dietní vláknina je nutností pro děti všech věkových kategorií, protože pomáhá udržovat jejich trávicí systém v dobrém funkčním stavu. Když děláte těstoviny, postupujte takto: Přidejte do těstovinové omáčky několik polévkových lžů ovesných otrub, psylia nebo chia. Hotovo! Zvýšili jste nejen vlákninu v celé misce, ale také zpomalili, jak rychle vaše tělo tráví těstoviny. To udržuje špičku cukru v krvi pod kontrolou.
7. Zvolte takový Lean Proteins
Věděli jste, že těstoviny mohou být skvělým způsobem, jak obsahovat bílkoviny ve stravě vašich dětí? Vzhledem k tomu, že děti užívají těstoviny tolik, můžete je použít jako základ pro přidání vařených fazolí nebo kuřecích kousky / klobásy na omáčku. Tím zajistíte, že obsahují chudé bílkoviny, které urychlují jejich celkový vývoj. Pro rychlý recept na bílkoviny, zkuste tuto pasta a fazole polévku.
8. Podívejte se na tyto obrázky pro správnou velikost porce
Kolik je toho dost? V ideálním případě, jestliže sloužíte jako přílohu, jedna porce vařených těstovin by měla být ½ šálku (50 gramů). Pokud je to vaše hlavní jídlo, stačí 1½ šálku. Pokud jedete, zkuste omezit své porce na tyto velikosti. Nezapomeňte, že musíte věnovat pozornost i krémovým těstovinám, zejména strouhanému sýru. Při použití jako obloha je vše, co potřebujete, lžíce sýra (15 gramů). Co se týče olivového oleje, čajová lžička (5 gramů) nebo dvě bude dělat zázraky pro zlepšení chuti!
9. Sýr funguje nejlépe při použití pouze pro ozdobu
Myslete na těstoviny a mysl vykresluje obraz sýru Parmesan a Ricotta! Dobře, i když sýr a těstoviny rozhodně jdou dobře dohromady, doporučujeme obložení těstovin s nakrájeným sýrem nahoře. To vám umožní snížit obsah nasycených tuků a kalorií v jídle. Pokud se obáváte, že výsledek nebude dostatečně chutný, nebojte se! Vyzkoušejte jednu z jedinečných hustých těstovin v Colavitě - jsou v exotických tvarech jako fettucine a tripoolini - a slibujeme, že děti budou kouzelné!
10. Nakonec se vyhýbejte konzumaci těstovin jako jídla ulice
Bhelpuri a panipuri stranou, těstoviny jsou nejnovější vztek mezi prodejci ulic! Nyní, zatímco nemůžeme popřít, že pouliční jídlo má nepopiratelné kouzlo, zvláště dětem, mohlo by to znamenat i to, že by bylo příliš mnoho oleje a soli. Vyzkoušejte chutné a výživné těstoviny těstoviny doma, abyste mohli pečlivě sledovat vaření i velikost porce. Pokud jste nikdy předtím nevařili těstoviny, je to snadná masala těstoviny dobrým výchozím bodem.
Na co čekáš, mami? Nyní, když jste vyzbrojeni těmito zdravými těstovinami z těstovin, můžete si vyrobit mísu zdravých těstovin, které vaše děti budou milovat. Nejlepší část je, že se k nim můžete připojit i ve svátku - bez strachu z vážení!