Annabel Karmel: Jíst za dva
Mohli byste jíst dvě hodiny, když jste těhotná, ale to by nemělo být ospravedlněním jít přes palubu. Annabel Karmelová je britskou autorkou číslo jedna v oblasti vaření a výživy pro kojence a děti a její nejnovější kniha, Jíst pro dva, jde o krok dále.
Jídlo pro dva: Kompletní průvodce výživy během těhotenství a za sebou byl tak zajímavý, že jsem psal, protože jsem dostal tak málo rad, když jsem byla těhotná o tom, co jíst. Vždycky jsem se maminky zeptala na mne o všech těch mýtech o tom, co můžete a nemůžete jíst, a tak jsem si myslela, že bych měla udělat správný výzkum a zjistit pravdu, která stojí za všemi příběhy starých žen.
Je spousta zmatek v mnoha věcech, jako například, jaké sýry jsou bezpečné jíst a kolik ryb můžete mít každý týden. Tato kniha je založena na nejnovějším výzkumu - a to byla skvělá zábava přicházející s zdravými, lahodnými recepty pro dospělé ke změně!
Nová kniha Annabel Karmel, Eating for Two, nabízí rady a recepty na maminky.Existují některé zřejmé základní pravidla, pokud jde o určité potraviny, jako jsou nepasterizované sýry a surové mořské plody; je důležité dodržovat, protože tyto potraviny přicházejí s varováním z nějakého důvodu. Jiné než to, přemýšlejte o moderování. Snažte se udržet zdravou, vyváženou stravu a jíst hodně čerstvého ovoce a zeleniny. Nepopírej se všechno; pokud máte rádi kofein, nechte si příležitostně dát šálek kávy, ale nepřehánějte. Chtěla jsem čokoládu - zejména tmavou čokoládu - když jsem byla těhotná
ale není to všechno špatné, protože obsahuje železo!
Samozřejmě, nepřehánějte na oblíbené lahůdky, jako je cukr a čokoláda, jen proto, že jste těhotná - nejen to, že veškerý zpracovaný cukr není pro vás a vaše dítě dobré, ale také bude mnohem těžší se z toho dostat zvyk, jakmile máte své dítě.
Co se týče specifických "výživových" pravidel, obdržíte rady o důležitosti kyseliny listové a železa: je třeba je dodržovat, ale také se ujistěte, že máte dostatek vlákniny ve vaší stravě, protože těhotenství může způsobit obtížnou zácpu.
Těhotenství je často považováno za čas, kdy můžete zapomenout na dietu, vyhazovat váhy a jíst vše, co se vám líbí. Kombinace chutných jídel a vědomí toho, že přírůstek hmotnosti je nevyhnutelný - a dokonce i nezbytný - může pohánět pokušení jíst tučné a sladké pokrmy, s výmluvou, že "jedíte pro dva".
Ve skutečnosti, i když jsou nyní dva, vaše tělo je ještě efektivnější během těhotenství a nemusíte jíst další kalorie v prvních dvou trimestrech. Dokonce i během třetího trimestru je v průměru potřeba pouze dalších 200 kalorií (přibližně 840 kJ); pokud máte nadváhu na počátku těhotenství. Zdravé občerstvení, které obsahují asi 200 kalorií, zahrnují malou hrst ořechů a semen, tvrdé vařené vejce se dvěma plátky celozrnného toastu a rozkladu, nebo hrnec s nízkotučným ovocným jogurtem a šálkem ovocného salátem.
Nadměrné zvýšení hmotnosti může zvýšit riziko problémů, jako je preeklampsie a diabetes během těhotenství, nemluvě o skutečnosti, že přenášení extra hmotnosti po narození, které lze těžko ztrácet. Může to být také výsledek výběru potravin, které mají vyšší obsah tuku a cukru, ale nižší než vitaminy a minerály, které jsou rozhodující pro vývoj dítěte.
Existují také některé základní pokyny pro kojící matky, stejně jako podávané ženy mají pravděpodobnější úspěch při krmení svých dětí. Musíte skutečně jíst a pít víc, než když jste byla těhotná, neboť ženy často pocítí hlad a žízeň při kojení. Je důležité, abyste jedli a pili dost, abyste uspokojili vaši chuť k jídlu. Budete potřebovat asi 500 kalorií denně. Trvá to chvíli trvající na to, aby tělo se zotavilo od narození dítěte, takže je dobré vzít dobrou kvalitu postnatálního minerálního a vitamínového doplňku.
Je důležité se ujistit, že ve stravě máte dostatek jídel bohatých na železo. Mnoho matek má po narození svého dítěte nedostatečné množství železa, což by mohlo vést k anémii, která vám zanechá pocit, že je velmi podrážděná a také náchylnější k infekci.
Vyzkoušejte Annabelův recept na sýrské kuřecí nebo mořskou vlnu / červenou kapustu s nádechem rajčat, publikované s povolením od Eating for Two .
Aplikace Apple Annabel Karmel nabízí 120 nových výživných a snadných receptů a exkluzivní videoobsah. K dispozici v obchodě iTunes, 6, 49 dolarů.