7 snadno připravených nádobí pro vaši další stranu Potluck

Obsah:

Jídlo má způsob, jak spojovat lidi po celém světě, po různých náboženstvích a mít jasnou víru a chuť. Jídlo živí společenské shromáždění, samozřejmě, lidé, hudba a nekonečné rozhovory jsou jeho součástí, ale jedná se o potraviny, které nás nutí zůstat, dělat své kouzlo a přivést nás k sobě. Jedním takovým společenským shromážděním, které se nyní stává trendem, zejména mezi ženami, je "potluck". Na večírkovém večírku každý host přispívá na večírek, a tudíž zátěž "vaření pro skupinu" na hostiteli, je sdílena všemi.

Pokud plánujete brzy navštívit párty, pak víme, že stále se vyskytující dilema žen, pokud jde o to, co vařit, musí vás obtěžovat. Chcete-li si vzít nekonvenční jídlo na vaši nadcházející party, máme pro vás nějaké nápady! Podívejte se na recepty některých lahodných pokrmů a vyhrajte své přátele s vaší kulinářské dovednosti!

7 snadno připravených nádobí pro party s potlučem

Jste zmatená o tom, jaká jídlo si vezměte do vaší party? Zde je několik možností pro vás. Vezměte si výběr a zkuste recept brzy!

1. Paneerky

Indiáni, zvláště vegetariáni, rádi jíst něco, co se děje s paneer (cottage cheese), paneer kotlety jsou jedním z oblíbených. Jsou ideálním předkrmem a jsou ideálním startem, který můžete udělat za méně času pro vaši party. Podívejte se na recept zde!

Složení

• Paneer - 2 šálky
• Vařené cizrny - 1/2 šálku
• Vařený hrášek - 1/2 šálku
• Breadcrumbs - 1/2 šálku
• Nakrájený koriandr - 2 polévkové lžíce
• Chilli prášek - 1/2 lžičky
• Sůl podle chuti
• Olej - 3-4 lžící

Jak udělat

• Ve velké misce rozdrobte paneer rukama.
• V další misce přelijte vařenou cizrnu a přidejte je do rozdrceného paneeru. Pro míchání cizrny můžete použít kuchyňský robot.
• Poté přidejte do něj vařený hrášek, strouhanku, chilli prášek, koriandr a sůl.
• Smíchejte je dobře, abyste vytvořili těsto a nechte to sedět po dobu 10 - 15 minut.
• Vezměte z těsta malé koule a tvarte je na kotlety.
• Zahřejte pánev na malém plameni a položte na něj kotlety.
• Nalijte 1/2 lžičky. oleje po okrajích každého kotletu a vaří rovnoměrně po obou stranách.
• Měl by být zlatavě hnědý.
• Vypněte plamen a přeneste kotlety do misky. Vaše paneerky jsou připraveny na večírek!

2. Těstovinový salát

Pokud chcete něco na netradičním večírku udělat, musíte si uvařit těstovinový salát. Nejlepší věc na tom pokrmu je to, že vypadá, že pochází z kuchyně šéfkuchaře a může být provedena v žádném okamžiku. Vyzkoušejte si prosím tento recept na těstovinové těstoviny, jsme si jisti, že v prvním pokusu budete úspěšní!

Složení

• Špirální těstoviny - 2 šálky
• Červená a zelená capsicum - 1 každý (nakrájený)
• Zelené a černé olivy - 1/2 šálku
• Brokolicové florety - 1 malá šálka
• Čerstvě drcený česnek - 1/2 lžíce
• Černý pepřový prášek - 1/2 lžíce
• Cik cherry rajčat - 1 šálek
• Rozdrcené červené chilli vločky - 1/2 lžíce
• Cayenne pepř - 1/2 lžíce
• Sezamová semena - 1 / 4th cup
• Sůl podle chuti
• Nakrájená bazalka - 4-5 listů
• Olivový olej - 1/2 šálku

Jak udělat

• V hluboké pánvi přidejte trochu vody a vařte v ní těstoviny, dokud nebude pevně kousnout. Nepřipojujte těstoviny.
• Po dokončení ho opláchněte studenou vodou, abyste škrob odstranili a nechali ji stranou.
• V misce míchat nakrájené červené a zelené papriky, brokolice a kousky cherry rajčat. Přidejte do něj olivový olej a hodí.
• Pro přípravu šalátu přidejte drcený česnek, prášek z černého pepře, chilli vločky, kajenský pepř, sezamová semínka a nakrájenou bazalku.
• Vezměte těstoviny do misky a přidejte 1/4 šálku olivového oleje a dobře promíchejte.
• Dále přidáme zeleniny.
• Nalijte salát přes to a dát mu hodit.
• Váš těstovinový salát je připraven na večírek!

3. Khandvi

Khandvi je oblíbené občerstvení od Gujaratu. Je vyroben z gramové mouky (besan) a podmáslí a je ideálním snackem pro party s potlučem. Tato ústní talířová nádoba nechá vaše přátele požádat o další. Zde je návod, jak si vyrobit khandvi.

Složení

Pro baterku

• Gram mouka (besan) - 1 šálek
• Cmar - 1 šálek
• Voda (pokud je potřeba k ředění podmáslí)
• Zázvor a chilli pasta - 1 lžička
• Turmerický prášek - 1/4 lžičky
• Sůl podle chuti

Pro plnění

• Čerstvý strouhaný kokos - 2 polévkové lžíce
• Nakrájené listy koriandru - 2 lžíce

Pro koření

• Olej - 1 polévková lžička
• Semena hořčice - 1 lžička
• Curry leaves - 8 - 10

Jak udělat

• Ve velké misce vezměte gramovou mouku a přidejte kurkuma, prášek, zázvor a chilli pastu; smíchejte všechny přísady.
• Do směsi přidáme podmáslí a mícháme je nepřetržitě, abychom získali hladké těsto. K výrobě těsta můžete použít mixér.
• Nyní zahřejte nelepivou pánev s těžkým dnem; nalijte do něj kandidát na khandvi a vaříme na nízkém plameni a mícháme to nepřetržitě, aby se zabránilo tvorbě hrud.
• Vařte, dokud se nestane hustou a nebude mít chuť syrovou.
• Mezitím mast 'zadní stranu velkého ocelového plechu nebo misky s olejem.
• Jakmile se směs vaří do dokonalosti, vezměte ji do velké stěrky a rozetřete ji na desku a pokryjte celou desku. V závislosti na těstě může být zapotřebí 2-3 talíře.
• Nechejte ho vychladnout po dobu 5 minut a pak pomocí nože udělejte rovný řez; každý pás by měl být široký 2 palce.
• V misce smícháme strouhaný kokos a nakrájený koriandr.
• Pomazávejte tuto směs mírně na talíři s kandovaným těstovinou.
• Dále přelévejte každý pásek a vložte je do pečlivého servírovacího talíře.
• K sezóně těmto válcům zahřejte trochu oleje ve vlaku na nízkém plameni a přidejte semínka hořčice. Jakmile hořčičná semena praská, přidejte kari listy.
• Smažte listy za méně než minutu a nalijte připravené koření na kotouče.
• Váš horký khandvi je připraven!

4. Mini Rawa Uttapam

Tam je stěží člověk, který nemá rád jižní indické pokrmy. Dosa, idli, uttapam

všechny tyto chuťové nebeské a mohou být podávány na večírku, pokud máte čas a energii vařit pro skupinu lidí. Dosa a uttapam mohou vyžadovat spoustu času na přípravu a idli by bylo obyčejné, tak co dělat mini verzi uttapamu pro vaše party potluck? Místo výroby tradičního uttapamu můžete udělat "mini rawa uttapam"; mini rawa uttapams bude vyžadovat méně času a bude sloužit jako perfektní jídlo pro snídaně, občerstvení a dokonce i večeři.

Složení

• Krupice (rawa) - 2 šálky
• Víceúčelová mouka (Maida) - 2 polévkové lžíce
• Hladká tvaroh - 1 a půl šálku
• Voda
• Středně velká sekaná rajčata - 2
• Jemně nakrájená cibule - 2
• Jemně nakrájené zelené papriky - 2
• Sůl podle chuti
• Olej pro mazání a vaření

Jak udělat

• Ve velké misce vezměte rawa a přidejte maidu a tvaroh. Dobře je promíchejte přidáním vody (podle potřeby), aby se vytvořil suchý prášek.
• Těsto držte stranou po dobu 20-30 minut.
• Po půl hodině přidejte nakrájené rajčata, cibuli a zelené chilli; a soli podle potřeby.
• Namažte nepatrný mini-uttapam olejem. Pokud nemáte mini-uttapam pánvi, můžete použít běžnou velkou pánvi a vytvořit 2-3 uttapams na to najednou.
• Do každé formy pánve nalijte 2 lžíce těsta a mírně ho rozetřete.
• Nalijte malé množství oleje do každé formy z okrajů a dobře je vařte. Váš mini rawa uttapams by měl mít zlatavě hnědou barvu.
• Opakujte kroky, dokud se domníváte, že částka je pro účastníka dostačující.

5. Napařený Momos

Momos jsou oblíbené pouliční jídlo v Indii a mohou být vyrobeny ve stylu zeleniny i ve vegách podle vašich preferencí. Momos při podávání horké chuti božské, takže je pár hodin předtím, než se chystáte jít na večírek.

Složení

Pro Momosa

• Víceúčelová mouka (maida) - 1 šálek
• Olej - 1 lžička
• Voda
• List zelí

Pro plnění

• Jemně nakrájená cibule - 1/2 šálku
• Strouhaná kapusta - 1 šálek
• Strouhaná mrkev - 1
• Strouhaný paneer - 1/2 šálku
• Ginger-česneková pasta - 1/4 lžičky
• Olej - 1 lžička
• Jemně nakrájené zelené chilli - 1
• Sójová omáčka - 1 lžička
• Ocet - 1 lžička
• Sůl podle chuti
• Nakrájené koriandrové listy

Jak udělat

Těsto

• Vezměte univerzální mouku ( maida ) do velké misky a podle potřeby doplňte sůl a dobře promíchejte.
• Pomalu přidávejte vodu a dobře se hněte, abyste vytvořili těsto.
• Těsto zakryjte vlhkým hadříkem a dejte ho na hodinu. Mezitím připravte náplň.

Nádivka

• Zahřejte olej v pánvi a nakrájejte cibuli, dokud neuvidíte nepatrnou změnu barvy.
• Dále přidejte nakrájené zelené chilli papričky a česnekovou zázvorovou pastu.
• Nasledujte přidáním strouhaného zelí a smažte na minutu nebo dvě při nízkém plameni a pak přidejte nastrouhanou mrkev a paneer a dáte jí dobrou směs. Pokud chcete vyrábět kuřecí močo, můžete použít mix šálku mletého kuřete.
• Poté přidejte sójovou omáčku a ocot, nakrájený koriandr a znovu promíchejte.
• Vypněte plamen a přesuňte náplň do misky, která umožňuje vychladnout.

Pro Momosa

• Vezměte těsto a znovu ho hněteme na minutu.
• Extrahujte malou kouli z těsta a umístěte jej na válcovou desku.
• Odstraňte nějakou maidu a přetočte ji pomocí válečku. Vložte ji do středně velkého kruhu.
• Boky by měly být tenké a střed by měl být tlustý.
• Položte 1 polévku připravené náplně do středu, jemně ji zatlačte a okraje se sklopte a vše shromážděte uprostřed.
• Stiskněte střed a utěsněte.
• Opakujte kroky a udělejte další.
• Zahřejte parník a vložte do něj zásobník, který je lemován listovým zelím.
• Nyní vložte momos do zásobníku opatrně.
• Nechte páru po dobu 12-15 minut.
• Podávejte je s omáčkou z rajčat.

6. Apple Rabdi

Každá strana by byla neúplná bez dezertů. Dezerty jsou perfektní zakončení dokonalé party. Pokud chcete dát ten dokonalý konec do vaší party potluck, udělejte tento jednoduchý dezert, který bude vyžadovat jen málo úsilí. Rabdi je slavná sladká pochoutka z Uttar Pradesh a je oblíbená lidmi po celé Indii. Chcete-li jej jedinečný nádech, přidejte jablka. Zde se dozvíte, jak to udělat.

Složení

• Střední jablka - 3
• Mléko - 1 litr
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Zelený kardamom - 1/4 lžičky
• Rozkrojené a nakrájené mandle - 8-10
• Pšeničkované a nakrájené pistácie - 8-10

Jak udělat

• Ohřejte hlubokou nelepku pánev na nízký plamen a přidejte mléko. Namočte mléko a míchat ho občas, až se sníží na polovinu.
• Přidejte cukr a pokračujte v míchání. Poté oloupeme a obruste dvě jablka a přidejte je do mléka a dobře promíchejte.
• Poté posypeme kardamovým práškem, plátky mandlí a pistácií a dobře promícháme.
• Nechte to vařit po dobu 3-5 minut.
• Nyní přenechejte rabdi na servírovací misku.
• Vezměte zbývající jablko a nakrájejte je jemně.
• Ozdobte rabdi s těmito plátky jablek a nechte je ochladit po dobu jedné hodiny.
• Podáváme chlazené!

7. Mléko Pedha

Mléko pedha je další sladká, která je ideální volbou pro ty, kteří jsou na vaření nové. Pokud nechcete, aby vaše přítelkyni, která vypadá jako "z kuchyně odborníka", přemýšleli o tom, jak používat tlakový hrnec, připravte mléko. Jsou to nejjednodušší. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na mléko pedha z mléčného prášku a kondenzovaného mléka a buďte hvězdným kuchařem na večírku.

Složení

• Kondenzované mléko - 1 plechovka
• Prášek mléka - 1 šálek
• Ghee - 1 polévková lžíce
• Rozkrájené a nakrájené mandle - 10
• Kardamom - 4

Jak udělat

• Zahřejte pánev s těžkým dnem na nízký plamen a přidejte kondenzované mléko a sušené mléko.
• Neustále se míchá, aby se zabránilo tvorbě hrud.
• K tomu přidejte kardamonový prášek a přidejte jej příjemně.
• Vařte, dokud neuvidíte mléko, které opouští boky pánve.
• Přidejte nakrájené mandle a ghee a dejte jí směs.
• Nechte to vařit, dokud nebude tvořit hustou hmotu, která bude dostačující k vytvoření malých kuliček.
• Jakmile je hotovo, vypněte plamen a nechte ho vychladnout po dobu 5-10 min.
• Vezměte z něj malé míčky z citronu a jemně je vyrovnejte.
• Proveďte malé střely ve středu zploštělých pedhas a do nich vložte nakrájené mandle.
• Uspořádejte pedhasy v příjemném obalu a vezměte je na večírek!

Před několika desetiletími byl pojem potluckých stran v našem státě cizím fenoménem. Ale už ne! Jakékoli dobré změny by měly být vždy vítány. Takže si vezměte svůj výběr z výše uvedeného seznamu a připravte si jeden pokrm pro vaši párty. Tyto pokrmy vypadají dobře a jsou také chutné! Lidé, kteří milují jídlo, jsou nejlepšími lidmi, a pokud jste našli ty, kteří sdílejí společnou lásku k jídlu, potom party tvrdě, jíst hodně dobrého jídla a užívat si.